その他 うに 粒うに とそば 干しそば 乾の栄養素を比較
その他 うに 粒うにとそば 干しそば 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 うに 粒うに | そば 干しそば 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.8 | 14 | 37.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.7 | -11.7 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 14 | 3.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 2.1 | 1.4 | g | | コレステロール | 280 | 0 | 280 | mg | | 脂質 | 5.8 | 2.3 | 3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 72.4 | -72.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 65.9 | -65.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.9 | 65.6 | -47.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.7 | -3.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.6 | 66.7 | -51.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.6 | 3 | 6.6 | g | | ナトリウム | 3300 | 850 | 2450 | mg | | カリウム | 280 | 260 | 20 | mg | | カルシウム | 46 | 24 | 22 | mg | | マグネシウム | 63 | 100 | -37 | mg | | リン | 310 | 230 | 80 | mg | | 鉄 | 1.1 | 2.6 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 1.5 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.34 | -0.24 | mg | | マンガン | 0.05 | 1.11 | -1.06 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 0 | 1000 | μg | | レチノール活性当量 | 83 | 0 | 83 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 0.3 | 3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.9 | 1.3 | 3.6 | mg | | δ-トコフェロール | 4.1 | 0.1 | 4 | mg | | ビタミンK | 22 | 0 | 22 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.37 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.65 | 0.08 | 0.57 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 3.2 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 6.1 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.24 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 5.4 | 0 | 5.4 | μg | | 葉酸 | 98 | 25 | 73 | μg | | パントテン酸 | 1.32 | 1.15 | 0.17 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.4 | 2.2 | 6.2 | g | | 備考 | | 原材料配合割合： 小麦粉65、そば粉35 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |