その他 うに 粒うに と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの栄養素を比較
その他 うに 粒うにと畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 うに 粒うに | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 51.8 | 47.7 | 4.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 12.8 | -12.8 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 14.7 | 2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 24.7 | -21.2 | g | | コレステロール | 280 | 86 | 194 | mg | | 脂質 | 5.8 | 33.5 | -27.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2 | -2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.9 | 12.4 | 5.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.6 | 1.9 | 13.7 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 9.6 | 2.2 | 7.4 | g | | ナトリウム | 3300 | 650 | 2650 | mg | | カリウム | 280 | 150 | 130 | mg | | カルシウム | 46 | 16 | 30 | mg | | マグネシウム | 63 | 14 | 49 | mg | | リン | 310 | 200 | 110 | mg | | 鉄 | 1.1 | 3.2 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 2.2 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.14 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 36 | -36 | μg | | クロム | | 13 | -13 | μg | | モリブデン | | 60 | -60 | μg | | レチノール | Tr | 2800 | -2800 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 0 | 1000 | μg | | レチノール活性当量 | 83 | 2800 | -2717 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 0.4 | 3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.9 | 0.1 | 4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 4.1 | Tr | 4.1 | mg | | ビタミンK | 22 | 4 | 18 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.23 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.65 | 1.42 | -0.77 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 6.5 | -5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 9.8 | -4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 5.4 | 4.7 | 0.7 | μg | | 葉酸 | 98 | 15 | 83 | μg | | パントテン酸 | 1.32 | 1.36 | -0.04 | mg | | ビオチン | | 34 | -34 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.4 | 1.7 | 6.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |