その他 うに 粒うに と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ かたロース 脂身つき 生の栄養素を比較
その他 うに 粒うにと畜肉類 ぶた ［大型種肉］ かたロース 脂身つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 うに 粒うに | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ かたロース 脂身つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.8 | 62.6 | -10.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 14.7 | -14.7 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 17.1 | 0.099999999999998 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 18.4 | -14.9 | g | | コレステロール | 280 | 69 | 211 | mg | | 脂質 | 5.8 | 19.2 | -13.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.9 | 3.4 | 14.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.6 | 0.1 | 15.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.6 | 1 | 8.6 | g | | ナトリウム | 3300 | 54 | 3246 | mg | | カリウム | 280 | 300 | -20 | mg | | カルシウム | 46 | 4 | 42 | mg | | マグネシウム | 63 | 18 | 45 | mg | | リン | 310 | 160 | 150 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.6 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 2.7 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.01 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 0 | 1000 | μg | | レチノール活性当量 | 83 | 6 | 77 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 0.4 | 3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.9 | Tr | 4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 4.1 | 0 | 4.1 | mg | | ビタミンK | 22 | 2 | 20 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.63 | -0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.65 | 0.23 | 0.42 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 3.6 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 7 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.28 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 5.4 | 0.5 | 4.9 | μg | | 葉酸 | 98 | 2 | 96 | μg | | パントテン酸 | 1.32 | 1.18 | 0.14 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.4 | 0.1 | 8.3 | g | | 備考 | | 皮下脂肪： 5.7 %、筋間脂肪： 12.4 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |