その他 うに 粒うに と小麦 ［その他］ 小麦たんぱく ペースト状の栄養素を比較
その他 うに 粒うにと小麦 ［その他］ 小麦たんぱく ペースト状の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 うに 粒うに | 小麦 ［その他］ 小麦たんぱく ペースト状 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.8 | 66 | -14.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 24.2 | -24.2 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 25 | -7.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 2.8 | 0.7 | g | | コレステロール | 280 | 0 | 280 | mg | | 脂質 | 5.8 | 4.1 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.9 | 5.5 | 12.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.6 | 3.9 | 11.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.6 | 1 | 8.6 | g | | ナトリウム | 3300 | 230 | 3070 | mg | | カリウム | 280 | 39 | 241 | mg | | カルシウム | 46 | 30 | 16 | mg | | マグネシウム | 63 | 54 | 9 | mg | | リン | 310 | 160 | 150 | mg | | 鉄 | 1.1 | 3 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 2.4 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.36 | -0.26 | mg | | マンガン | 0.05 | 1.57 | -1.52 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 6 | 994 | μg | | レチノール活性当量 | 83 | 1 | 82 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 1.7 | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.9 | 0.4 | 4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 4.1 | 0.1 | 4 | mg | | ビタミンK | 22 | 0 | 22 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.2 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.65 | 0.03 | 0.62 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 2.7 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 7.2 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.04 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 5.4 | 0 | 5.4 | μg | | 葉酸 | 98 | 17 | 81 | μg | | パントテン酸 | 1.32 | 0.45 | 0.87 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.4 | 0.6 | 7.8 | g | | 備考 | | 試料： 冷凍品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |