その他 うに 粒うに と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
その他 うに 粒うにと小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 うに 粒うに | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 51.8 | 3.6 | 48.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 26.5 | -26.5 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 32 | -14.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 10.4 | -6.9 | g | | コレステロール | 280 | 0 | 280 | mg | | 脂質 | 5.8 | 11.6 | -5.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 29.6 | -29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 27.5 | -27.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.9 | 40.7 | -22.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14.3 | -14.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.6 | 48.3 | -32.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.6 | 4.5 | 5.1 | g | | ナトリウム | 3300 | 3 | 3297 | mg | | カリウム | 280 | 1100 | -820 | mg | | カルシウム | 46 | 42 | 4 | mg | | マグネシウム | 63 | 310 | -247 | mg | | リン | 310 | 1100 | -790 | mg | | 鉄 | 1.1 | 9.4 | -8.3 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 16 | -14.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.89 | -0.79 | mg | | マンガン | 0.05 | | 0.05 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 61 | -61 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 63 | 937 | μg | | レチノール活性当量 | 83 | 5 | 78 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 28 | -24.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | γ-トコフェロール | 4.9 | 0 | 4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 4.1 | 0 | 4.1 | mg | | ビタミンK | 22 | 2 | 20 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 1.82 | -1.68 | mg | | ビタミンB2 | 0.65 | 0.71 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 4.2 | -2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 10 | -5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 1.24 | -1.17 | mg | | ビタミンB12 | 5.4 | 0 | 5.4 | μg | | 葉酸 | 98 | 390 | -292 | μg | | パントテン酸 | 1.32 | 1.34 | -0.02 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.4 | 0 | 8.4 | g | | 備考 | | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |