その他 うに 粒うに と魚類 とびうお 焼き干しの栄養素を比較
その他 うに 粒うにと魚類 とびうお 焼き干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 うに 粒うに | 魚類 とびうお 焼き干し | 差 | 単位 | | 水分 | 51.8 | 11.8 | 40 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 61.5 | -61.5 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 73.4 | -56.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 1.5 | 2 | g | | コレステロール | 280 | 300 | -20 | mg | | 脂質 | 5.8 | 3.3 | 2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.9 | 12.5 | 5.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.6 | 0.1 | 15.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.6 | 12.7 | -3.1 | g | | ナトリウム | 3300 | 690 | 2610 | mg | | カリウム | 280 | 1100 | -820 | mg | | カルシウム | 46 | 3200 | -3154 | mg | | マグネシウム | 63 | 200 | -137 | mg | | リン | 310 | 2300 | -1990 | mg | | 鉄 | 1.1 | 2.7 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 5.4 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.23 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.26 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | | 62 | -62 | μg | | セレン | | 140 | -140 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | Tr | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 0 | 1000 | μg | | レチノール活性当量 | 83 | 17 | 66 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.3 | -3.3 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 2.4 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.9 | 0 | 4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 4.1 | 0 | 4.1 | mg | | ビタミンK | 22 | 1 | 21 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | Tr | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.65 | 0.32 | 0.33 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 16 | -14.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 29 | -24.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.21 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 5.4 | 15 | -9.6 | μg | | 葉酸 | 98 | 40 | 58 | μg | | パントテン酸 | 1.32 | 0.82 | 0.5 | mg | | ビオチン | | 14 | -14 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.4 | 1.8 | 6.6 | g | | 備考 | | 別名： あご、焼きあご
頭部等を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |