その他 うに 粒うに と魚類 （かれい類） まこがれい 焼きの栄養素を比較
その他 うに 粒うにと魚類 （かれい類） まこがれい 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 うに 粒うに | 魚類 （かれい類） まこがれい 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 51.8 | 66.2 | -14.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 23.7 | -23.7 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 28.5 | -11.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 2 | 1.5 | g | | コレステロール | 280 | 110 | 170 | mg | | 脂質 | 5.8 | 2.8 | 3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.9 | 6.3 | 11.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.6 | 0.2 | 15.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.6 | 1.8 | 7.8 | g | | ナトリウム | 3300 | 180 | 3120 | mg | | カリウム | 280 | 490 | -210 | mg | | カルシウム | 46 | 75 | -29 | mg | | マグネシウム | 63 | 39 | 24 | mg | | リン | 310 | 300 | 10 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.8 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 1.2 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 2 | 998 | μg | | レチノール活性当量 | 83 | 6 | 77 | μg | | ビタミンD | 0 | 9.2 | -9.2 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 2.1 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.9 | 0 | 4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 4.1 | 0 | 4.1 | mg | | ビタミンK | 22 | 1 | 21 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.17 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.65 | 0.44 | 0.21 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 5 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 9.7 | -4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.15 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 5.4 | 3 | 2.4 | μg | | 葉酸 | 98 | 14 | 84 | μg | | パントテン酸 | 1.32 | 1.25 | 0.07 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.4 | 0.5 | 7.9 | g | | 備考 | | 五枚におろしたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |