その他 うに 粒うに と魚類 ぼら からすみの栄養素を比較
その他 うに 粒うにと魚類 ぼら からすみの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 うに 粒うに | 魚類 ぼら からすみ | 差 | 単位 | | 水分 | 51.8 | 25.9 | 25.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 40.4 | -23.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 14.9 | -11.4 | g | | コレステロール | 280 | 860 | -580 | mg | | 脂質 | 5.8 | 28.9 | -23.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.9 | 14.3 | 3.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.6 | 0.3 | 15.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.6 | 4.5 | 5.1 | g | | ナトリウム | 3300 | 1400 | 1900 | mg | | カリウム | 280 | 170 | 110 | mg | | カルシウム | 46 | 9 | 37 | mg | | マグネシウム | 63 | 23 | 40 | mg | | リン | 310 | 530 | -220 | mg | | 鉄 | 1.1 | 1.5 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 9.3 | -7.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.19 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 350 | -350 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 8 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 8 | 992 | μg | | レチノール活性当量 | 83 | 350 | -267 | μg | | ビタミンD | 0 | 33 | -33 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 9.7 | -6.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.9 | 0 | 4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 4.1 | 0 | 4.1 | mg | | ビタミンK | 22 | 7 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.01 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.65 | 0.93 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 2.7 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 9.4 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.26 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 5.4 | 28 | -22.6 | μg | | 葉酸 | 98 | 62 | 36 | μg | | パントテン酸 | 1.32 | 5.17 | -3.85 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.4 | 3.6 | 4.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |