その他 うに 粒うに と大麦 麦こがしの栄養素を比較
その他 うに 粒うにと大麦 麦こがしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 うに 粒うに | 大麦 麦こがし | 差 | 単位 | | 水分 | 51.8 | 3.5 | 48.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.1 | -11.1 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 12.5 | 4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 4.2 | -0.7 | g | | コレステロール | 280 | 0 | 280 | mg | | 脂質 | 5.8 | 5 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 80.1 | -80.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 72.8 | -72.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.9 | 63.8 | -45.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 15.5 | -15.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.6 | 77.1 | -61.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.6 | 1.9 | 7.7 | g | | ナトリウム | 3300 | 2 | 3298 | mg | | カリウム | 280 | 490 | -210 | mg | | カルシウム | 46 | 43 | 3 | mg | | マグネシウム | 63 | 130 | -67 | mg | | リン | 310 | 340 | -30 | mg | | 鉄 | 1.1 | 3.1 | -2 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 3.8 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.41 | -0.31 | mg | | マンガン | 0.05 | 1.81 | -1.76 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 0 | 1000 | μg | | レチノール活性当量 | 83 | 0 | 83 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 0.5 | 3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4.9 | 0.2 | 4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 4.1 | 0 | 4.1 | mg | | ビタミンK | 22 | 0 | 22 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.09 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.65 | 0.1 | 0.55 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 7.6 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 11 | -6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.09 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 5.4 | 0 | 5.4 | μg | | 葉酸 | 98 | 24 | 74 | μg | | パントテン酸 | 1.32 | 0.28 | 1.04 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.4 | 0 | 8.4 | g | | 備考 | | 別名： こうせん、はったい粉 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |