その他 うに 粒うに と魚類 かじか 水煮の栄養素を比較
その他 うに 粒うにと魚類 かじか 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 うに 粒うに | 魚類 かじか 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.8 | 73.5 | -21.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13.1 | -13.1 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 15.8 | 1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 4.1 | -0.6 | g | | コレステロール | 280 | 250 | 30 | mg | | 脂質 | 5.8 | 5.8 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.9 | 4.7 | 13.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.6 | 0.2 | 15.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.6 | 4.7 | 4.9 | g | | ナトリウム | 3300 | 90 | 3210 | mg | | カリウム | 280 | 210 | 70 | mg | | カルシウム | 46 | 630 | -584 | mg | | マグネシウム | 63 | 40 | 23 | mg | | リン | 310 | 440 | -130 | mg | | 鉄 | 1.1 | 2.6 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 2.3 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.24 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.37 | -0.32 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 290 | -290 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 0 | 1000 | μg | | レチノール活性当量 | 83 | 290 | -207 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.9 | -4.9 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 2.5 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.9 | 0 | 4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 4.1 | 0 | 4.1 | mg | | ビタミンK | 22 | 1 | 21 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.06 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.65 | 0.3 | 0.35 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 1.1 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 4 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 5.4 | 28 | -22.6 | μg | | 葉酸 | 98 | 21 | 77 | μg | | パントテン酸 | 1.32 | 0.42 | 0.9 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.4 | 0.2 | 8.2 | g | | 備考 | | 魚体全体を水煮したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |