その他 うに 生うに と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
その他 うに 生うにと小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 うに 生うに | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 73.8 | 3 | 70.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.7 | | 11.7 | g | | たんぱく質 | 16 | 10.1 | 5.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.5 | 18.6 | -16.1 | g | | コレステロール | 290 | 3 | 287 | mg | | 脂質 | 4.8 | 19.1 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.3 | 60.4 | -57.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3 | 54.9 | -51.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.8 | 59.5 | -49.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.3 | 61.4 | -58.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.1 | 6.4 | -4.3 | g | | ナトリウム | 220 | 2200 | -1980 | mg | | カリウム | 340 | 150 | 190 | mg | | カルシウム | 12 | 230 | -218 | mg | | マグネシウム | 27 | 25 | 2 | mg | | リン | 390 | 110 | 280 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.9 | 0 | mg | | 亜鉛 | 2 | 0.5 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.53 | -0.48 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 16 | -16 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 16 | -16 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 63 | 0 | 63 | μg | | β-カロテン | 650 | 13 | 637 | μg | | β-クリプトキサンチン | 23 | 1 | 22 | μg | | β-カロテン当量 | 700 | 14 | 686 | μg | | レチノール活性当量 | 58 | 1 | 57 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 2.2 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 2.3 | -2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | ビタミンK | 27 | 3 | 24 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.55 | -0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.44 | 0.83 | -0.39 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.9 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 2.6 | 1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.05 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | Tr | 1.3 | μg | | 葉酸 | 360 | 10 | 350 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 0.44 | 0.28 | mg | | ビオチン | | 1.8 | -1.8 | μg | | ビタミンC | 3 | Tr | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 5.6 | -5 | g | | 備考 | 試料： むらさきうに、ばふんうに
生殖巣のみ
（うに全体の場合、廃棄率： 95%、廃棄部位： 殻等） | 別名： インスタントラーメン
調理前のもの、添付調味料等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |