その他 あみ 塩辛 とおおさかしろな 塩漬の栄養素を比較
その他 あみ 塩辛とおおさかしろな 塩漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 あみ 塩辛 | おおさかしろな 塩漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 63.7 | 91 | -27.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.6 | 1 | 7.6 | g | | たんぱく質 | 12.9 | 1.3 | 11.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | コレステロール | 140 | 0 | 140 | mg | | 脂質 | 1.1 | 0.3 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 1.9 | 3.7 | g | | 食物繊維総量 | | 3.1 | -3.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.8 | 4.5 | -3.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 21.5 | 2.6 | 18.9 | g | | ナトリウム | 7800 | 620 | 7180 | mg | | カリウム | 280 | 380 | -100 | mg | | カルシウム | 460 | 130 | 330 | mg | | マグネシウム | 82 | 21 | 61 | mg | | リン | 270 | 52 | 218 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.7 | 0.06 | 0.64 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.26 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 65 | 0 | 65 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1300 | -1300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1300 | -1300 | μg | | レチノール活性当量 | 65 | 110 | -45 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 1.6 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 340 | -340 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.06 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.15 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 0.7 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 0.9 | 2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.16 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 2.7 | 0 | 2.7 | μg | | 葉酸 | 22 | 88 | -66 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 0.23 | 0.38 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 38 | -38 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 19.8 | 1.6 | 18.2 | g | | 備考 | 別名： にほんいさざあみ（標準和名） | 廃棄部位： 株元
水洗いし、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.3 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |