その他 あみ 塩辛 と大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがの栄養素を比較
その他 あみ 塩辛と大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 あみ 塩辛 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 63.7 | 3.9 | 59.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.6 | | 8.6 | g | | たんぱく質 | 12.9 | 37.8 | -24.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | | 0.6 | g | | コレステロール | 140 | 0 | 140 | mg | | 脂質 | 1.1 | 14.7 | -13.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 20.7 | -15.1 | g | | 食物繊維総量 | | 18.8 | -18.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.8 | 39.5 | -38.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 21.5 | 4.1 | 17.4 | g | | ナトリウム | 7800 | 0 | 7800 | mg | | カリウム | 280 | 1400 | -1120 | mg | | カルシウム | 460 | 100 | 360 | mg | | マグネシウム | 82 | 200 | -118 | mg | | リン | 270 | 720 | -450 | mg | | 鉄 | 0.5 | 12 | -11.5 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 6 | -5.2 | mg | | 銅 | 0.7 | 1.13 | -0.43 | mg | | マンガン | 0.13 | 2.86 | -2.73 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 65 | 0 | 65 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 19 | -19 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 19 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | 65 | 2 | 63 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 19 | -16.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 10 | -10 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 190 | -190 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.03 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.73 | -0.66 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 3.4 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 9.7 | -5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.56 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 2.7 | 0 | 2.7 | μg | | 葉酸 | 22 | 460 | -438 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 0.59 | 0.02 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 19.8 | 0 | 19.8 | g | | 備考 | 別名： にほんいさざあみ（標準和名） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |