その他 あみ 塩辛 と鳥肉類 にわとり ［その他］ つくねの栄養素を比較
その他 あみ 塩辛と鳥肉類 にわとり ［その他］ つくねの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 あみ 塩辛 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ つくね | 差 | 単位 | | 水分 | 63.7 | 57.9 | 5.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.6 | 13.5 | -4.9 | g | | たんぱく質 | 12.9 | 15.2 | -2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 14.8 | -14.2 | g | | コレステロール | 140 | 85 | 55 | mg | | 脂質 | 1.1 | 15.2 | -14.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 11.5 | -11.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.8 | -10.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 9.1 | -3.5 | g | | 食物繊維総量 | | 1.9 | -1.9 | g | | 糖アルコール | | 0.4 | -0.4 | g | | 炭水化物 | 0.8 | 9.3 | -8.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 21.5 | 2.4 | 19.1 | g | | ナトリウム | 7800 | 720 | 7080 | mg | | カリウム | 280 | 260 | 20 | mg | | カルシウム | 460 | 33 | 427 | mg | | マグネシウム | 82 | 25 | 57 | mg | | リン | 270 | 170 | 100 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.1 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.4 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.7 | 0.07 | 0.63 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.21 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | | 38 | -38 | μg | | セレン | | 16 | -16 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 12 | -12 | μg | | レチノール | 65 | 38 | 27 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 65 | 38 | 27 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 1 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 47 | -47 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.11 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.18 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 3.8 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 6.7 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.16 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 2.7 | 0.3 | 2.4 | μg | | 葉酸 | 22 | 18 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 0.74 | -0.13 | mg | | ビオチン | | 5.5 | -5.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 19.8 | 1.8 | 18 | g | | 備考 | 別名： にほんいさざあみ（標準和名） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |