その他 あみ 塩辛 と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 焼きの栄養素を比較
その他 あみ 塩辛と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 あみ 塩辛 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 63.7 | 53.8 | 9.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.6 | 33.2 | -24.6 | g | | たんぱく質 | 12.9 | 39.3 | -26.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 4.9 | -4.3 | g | | コレステロール | 140 | 100 | 40 | mg | | 脂質 | 1.1 | 5.9 | -4.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 6.1 | -0.5 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.8 | 0.4 | 0.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 21.5 | 2 | 19.5 | g | | ナトリウム | 7800 | 92 | 7708 | mg | | カリウム | 280 | 690 | -410 | mg | | カルシウム | 460 | 6 | 454 | mg | | マグネシウム | 82 | 45 | 37 | mg | | リン | 270 | 380 | -110 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.6 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.7 | 0.12 | 0.58 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.01 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 40 | -40 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 65 | 2 | 63 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 65 | 2 | 63 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0.3 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 2.09 | -2.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.44 | -0.37 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 13 | -11.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 21 | -17.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.76 | -0.67 | mg | | ビタミンB12 | 2.7 | 0.9 | 1.8 | μg | | 葉酸 | 22 | 1 | 21 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 1.55 | -0.94 | mg | | ビオチン | | 6.4 | -6.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 19.8 | 0.2 | 19.6 | g | | 備考 | 別名： にほんいさざあみ（標準和名） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |