その他 あみ 塩辛 とそば そば粉 全層粉の栄養素を比較
その他 あみ 塩辛とそば そば粉 全層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 あみ 塩辛 | そば そば粉 全層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 63.7 | 13.5 | 50.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.6 | 10.2 | -1.6 | g | | たんぱく質 | 12.9 | 12 | 0.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 2.9 | -2.3 | g | | コレステロール | 140 | 0 | 140 | mg | | 脂質 | 1.1 | 3.1 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 70.2 | -70.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 63.9 | -63.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 67.3 | -61.7 | g | | 食物繊維総量 | | 4.3 | -4.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.8 | 69.6 | -68.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 21.5 | 1.8 | 19.7 | g | | ナトリウム | 7800 | 2 | 7798 | mg | | カリウム | 280 | 410 | -130 | mg | | カルシウム | 460 | 17 | 443 | mg | | マグネシウム | 82 | 190 | -108 | mg | | リン | 270 | 400 | -130 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.8 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.4 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.7 | 0.54 | 0.16 | mg | | マンガン | 0.13 | 1.09 | -0.96 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 47 | -47 | μg | | レチノール | 65 | 0 | 65 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 65 | 0 | 65 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0.2 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.8 | -6.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.46 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.11 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 4.5 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 7.7 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.3 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 2.7 | 0 | 2.7 | μg | | 葉酸 | 22 | 51 | -29 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 1.56 | -0.95 | mg | | ビオチン | | 17 | -17 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 19.8 | 0 | 19.8 | g | | 備考 | 別名： にほんいさざあみ（標準和名） | 表層粉の一部を除いたもの
別名： 挽きぐるみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |