その他 あみ 塩辛 と鳥肉類 かも まがも 肉 皮なし 生の栄養素を比較
その他 あみ 塩辛と鳥肉類 かも まがも 肉 皮なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 あみ 塩辛 | 鳥肉類 かも まがも 肉 皮なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 63.7 | 72.1 | -8.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.6 | 19.8 | -11.2 | g | | たんぱく質 | 12.9 | 23.6 | -10.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | g | | コレステロール | 140 | 86 | 54 | mg | | 脂質 | 1.1 | 3 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 4.7 | 0.9 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 21.5 | 1.2 | 20.3 | g | | ナトリウム | 7800 | 72 | 7728 | mg | | カリウム | 280 | 400 | -120 | mg | | カルシウム | 460 | 5 | 455 | mg | | マグネシウム | 82 | 27 | 55 | mg | | リン | 270 | 260 | 10 | mg | | 鉄 | 0.5 | 4.3 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.4 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.7 | 0.36 | 0.34 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.03 | 0.1 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 65 | 15 | 50 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 65 | 15 | 50 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.1 | -3.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | Tr | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 14 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.4 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.69 | -0.62 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 9.3 | -7.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 14 | -10.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.61 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | 2.7 | 3.5 | -0.8 | μg | | 葉酸 | 22 | 3 | 19 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 2.17 | -1.56 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 19.8 | 0.2 | 19.6 | g | | 備考 | 別名： にほんいさざあみ（標準和名） | 試料： 冷凍品
皮下脂肪を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |