その他 あみ 塩辛 と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
その他 あみ 塩辛と小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 あみ 塩辛 | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 63.7 | 3.6 | 60.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.6 | 26.5 | -17.9 | g | | たんぱく質 | 12.9 | 32 | -19.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 10.4 | -9.8 | g | | コレステロール | 140 | 0 | 140 | mg | | 脂質 | 1.1 | 11.6 | -10.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 29.6 | -29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 27.5 | -27.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 40.7 | -35.1 | g | | 食物繊維総量 | | 14.3 | -14.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.8 | 48.3 | -47.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 21.5 | 4.5 | 17 | g | | ナトリウム | 7800 | 3 | 7797 | mg | | カリウム | 280 | 1100 | -820 | mg | | カルシウム | 460 | 42 | 418 | mg | | マグネシウム | 82 | 310 | -228 | mg | | リン | 270 | 1100 | -830 | mg | | 鉄 | 0.5 | 9.4 | -8.9 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 16 | -15.2 | mg | | 銅 | 0.7 | 0.89 | -0.19 | mg | | マンガン | 0.13 | | 0.13 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 65 | 0 | 65 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 63 | -63 | μg | | レチノール活性当量 | 65 | 5 | 60 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 28 | -25.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 1.82 | -1.75 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.71 | -0.64 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 4.2 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 10 | -6.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 1.24 | -1.15 | mg | | ビタミンB12 | 2.7 | 0 | 2.7 | μg | | 葉酸 | 22 | 390 | -368 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 1.34 | -0.73 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 19.8 | 0 | 19.8 | g | | 備考 | 別名： にほんいさざあみ（標準和名） | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |