その他 あみ 塩辛 と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節の栄養素を比較
その他 あみ 塩辛と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 あみ 塩辛 | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節 | 差 | 単位 | | 水分 | 63.7 | 14.3 | 49.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.6 | 65.7 | -57.1 | g | | たんぱく質 | 12.9 | 77.4 | -64.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 3 | -2.4 | g | | コレステロール | 140 | 290 | -150 | mg | | 脂質 | 1.1 | 3.4 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 14.1 | -8.5 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.8 | 0.2 | 0.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 21.5 | 2.9 | 18.6 | g | | ナトリウム | 7800 | 300 | 7500 | mg | | カリウム | 280 | 840 | -560 | mg | | カルシウム | 460 | 51 | 409 | mg | | マグネシウム | 82 | 81 | 1 | mg | | リン | 270 | 620 | -350 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.8 | -1 | mg | | 銅 | 0.7 | 0.24 | 0.46 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.05 | 0.08 | mg | | ヨウ素 | | 31 | -31 | μg | | セレン | | 120 | -120 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 65 | 3 | 62 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 65 | 3 | 62 | μg | | ビタミンD | 0 | 33 | -33 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 2 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.04 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.52 | -0.45 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 12 | -10.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 27 | -23.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.46 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 2.7 | 22 | -19.3 | μg | | 葉酸 | 22 | 27 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 1.95 | -1.34 | mg | | ビオチン | | 33 | -33 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 19.8 | 0.8 | 19 | g | | 備考 | 別名： にほんいさざあみ（標準和名） | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
試料： 包装品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |