その他 あみ 塩辛 と小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質の栄養素を比較
その他 あみ 塩辛と小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 あみ 塩辛 | 小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質 | 差 | 単位 | | 水分 | 63.7 | 13 | 50.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.6 | | 8.6 | g | | たんぱく質 | 12.9 | 13 | -0.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 2.5 | -1.9 | g | | コレステロール | 140 | 0 | 140 | mg | | 脂質 | 1.1 | 3 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 62.6 | -62.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 57 | -57 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 58.5 | -52.9 | g | | 食物繊維総量 | | 11.4 | -11.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.8 | 69.4 | -68.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 21.5 | 1.6 | 19.9 | g | | ナトリウム | 7800 | 2 | 7798 | mg | | カリウム | 280 | 340 | -60 | mg | | カルシウム | 460 | 26 | 434 | mg | | マグネシウム | 82 | 140 | -58 | mg | | リン | 270 | 320 | -50 | mg | | 鉄 | 0.5 | 3.2 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.1 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.7 | 0.43 | 0.27 | mg | | マンガン | 0.13 | 4.09 | -3.96 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 54 | -54 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 47 | -47 | μg | | レチノール | 65 | 0 | 65 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 65 | 0 | 65 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 1.2 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.35 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.09 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 5.8 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 8 | -4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.34 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 2.7 | 0 | 2.7 | μg | | 葉酸 | 22 | 49 | -27 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 1.29 | -0.68 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 19.8 | 0 | 19.8 | g | | 備考 | 別名： にほんいさざあみ（標準和名） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |