その他 あみ 塩辛 と魚類 キャビア 塩蔵品の栄養素を比較
その他 あみ 塩辛と魚類 キャビア 塩蔵品の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 あみ 塩辛 | 魚類 キャビア 塩蔵品 | 差 | 単位 | | 水分 | 63.7 | 51 | 12.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.6 | 22.6 | -14 | g | | たんぱく質 | 12.9 | 26.2 | -13.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 13 | -12.4 | g | | コレステロール | 140 | 500 | -360 | mg | | 脂質 | 1.1 | 17.1 | -16 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.1 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1 | -1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 8.8 | -3.2 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.8 | 1.1 | -0.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 21.5 | 4.6 | 16.9 | g | | ナトリウム | 7800 | 1600 | 6200 | mg | | カリウム | 280 | 200 | 80 | mg | | カルシウム | 460 | 8 | 452 | mg | | マグネシウム | 82 | 30 | 52 | mg | | リン | 270 | 450 | -180 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.4 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.5 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.7 | 0.07 | 0.63 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.12 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 65 | 59 | 6 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 65 | 60 | 5 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 9.3 | -6.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.01 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 1.31 | -1.24 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 0.6 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 6.3 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.24 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 2.7 | 19 | -16.3 | μg | | 葉酸 | 22 | 49 | -27 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 2.38 | -1.77 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 4 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 19.8 | 4.1 | 15.7 | g | | 備考 | 別名： にほんいさざあみ（標準和名） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |