その他 あみ 塩辛 と魚類 （いわし類） かたくちいわし 田作りの栄養素を比較
その他 あみ 塩辛と魚類 （いわし類） かたくちいわし 田作りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 あみ 塩辛 | 魚類 （いわし類） かたくちいわし 田作り | 差 | 単位 | | 水分 | 63.7 | 14.9 | 48.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.6 | 54.7 | -46.1 | g | | たんぱく質 | 12.9 | 66.6 | -53.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 2.8 | -2.2 | g | | コレステロール | 140 | 720 | -580 | mg | | 脂質 | 1.1 | 5.7 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 15.2 | -9.6 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.8 | 0.3 | 0.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 21.5 | 12.5 | 9 | g | | ナトリウム | 7800 | 710 | 7090 | mg | | カリウム | 280 | 1600 | -1320 | mg | | カルシウム | 460 | 2500 | -2040 | mg | | マグネシウム | 82 | 190 | -108 | mg | | リン | 270 | 2300 | -2030 | mg | | 鉄 | 0.5 | 3 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 7.9 | -7.1 | mg | | 銅 | 0.7 | 0.39 | 0.31 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.79 | -0.66 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 65 | Tr | 65 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 65 | (Tr) | 65 | μg | | ビタミンD | 0 | 30 | -30 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0.8 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.11 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 17 | -15.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 29 | -25.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.37 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 2.7 | 65 | -62.3 | μg | | 葉酸 | 22 | 230 | -208 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 3.74 | -3.13 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 19.8 | 1.8 | 18 | g | | 備考 | 別名： にほんいさざあみ（標準和名） | 別名： しこいわし、ひしこ、せぐろ、ごまめ
幼魚の乾燥品（調理前） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |