その他 あみ つくだ煮 と（こんぶ類） まこんぶ 素干し 水煮の栄養素を比較
その他 あみ つくだ煮と（こんぶ類） まこんぶ 素干し 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 あみ つくだ煮 | （こんぶ類） まこんぶ 素干し 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 35 | 83.9 | -48.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1 | -1 | g | | たんぱく質 | 19.1 | 1.1 | 18 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 0.2 | 0.9 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 1.8 | 0.3 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | Tr | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | Tr | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.8 | 0.3 | 35.5 | g | | 食物繊維総量 | | 8.7 | -8.7 | g | | 糖アルコール | | 2.8 | -2.8 | g | | 炭水化物 | 35.1 | 11.6 | 23.5 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 9 | 3.1 | 5.9 | g | | ナトリウム | 2700 | 370 | 2330 | mg | | カリウム | 350 | 890 | -540 | mg | | カルシウム | 490 | 200 | 290 | mg | | マグネシウム | 100 | 120 | -20 | mg | | リン | 410 | 24 | 386 | mg | | 鉄 | 7.1 | 0.7 | 6.4 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 0.3 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.03 | 0.94 | mg | | マンガン | 0.63 | 0.05 | 0.58 | mg | | ヨウ素 | | 19000 | -19000 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 170 | 0 | 170 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 16 | 360 | -344 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 360 | -344 | μg | | レチノール活性当量 | 170 | 30 | 140 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 0.6 | 4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 32 | -25 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.03 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.03 | 0.18 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 0.2 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 0.4 | 4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | Tr | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 7 | 0 | 7 | μg | | 葉酸 | 35 | 16 | 19 | μg | | パントテン酸 | 0.78 | 0.04 | 0.74 | mg | | ビオチン | | 1.8 | -1.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0.9 | 6 | g | | 備考 | 別名： にほんいさざあみ（標準和名） | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |