その他 あみ つくだ煮 とてんぐさ 素干しの栄養素を比較
その他 あみ つくだ煮とてんぐさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 あみ つくだ煮 | てんぐさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 35 | 15.2 | 19.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 19.1 | 16.1 | 3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | | 1.1 | g | | コレステロール | 120 | 51 | 69 | mg | | 脂質 | 1.8 | 1 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.8 | 6.5 | 29.3 | g | | 食物繊維総量 | | 47.3 | -47.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.1 | 53.8 | -18.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9 | 13.9 | -4.9 | g | | ナトリウム | 2700 | 1900 | 800 | mg | | カリウム | 350 | 3100 | -2750 | mg | | カルシウム | 490 | 230 | 260 | mg | | マグネシウム | 100 | 1100 | -1000 | mg | | リン | 410 | 180 | 230 | mg | | 鉄 | 7.1 | 6 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 3 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.24 | 0.73 | mg | | マンガン | 0.63 | 0.63 | 0 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 170 | 0 | 170 | μg | | α-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | 16 | 130 | -114 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 13 | -13 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 200 | -184 | μg | | レチノール活性当量 | 170 | 17 | 153 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 0.2 | 4.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 730 | -723 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.08 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.83 | -0.62 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 2.2 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 4.9 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.08 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 7 | 0.5 | 6.5 | μg | | 葉酸 | 35 | 93 | -58 | μg | | パントテン酸 | 0.78 | 0.29 | 0.49 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 4.8 | 2.1 | g | | 備考 | 別名： にほんいさざあみ（標準和名） | 別名： まくさ（和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |