その他 あみ つくだ煮 とあおさ 素干しの栄養素を比較
その他 あみ つくだ煮とあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 あみ つくだ煮 | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 35 | 16.9 | 18.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.9 | -16.9 | g | | たんぱく質 | 19.1 | 22.1 | -3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 0.4 | 0.7 | g | | コレステロール | 120 | 1 | 119 | mg | | 脂質 | 1.8 | 0.6 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.8 | 18 | 17.8 | g | | 食物繊維総量 | | 29.1 | -29.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.1 | 41.7 | -6.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9 | 18.7 | -9.7 | g | | ナトリウム | 2700 | 3900 | -1200 | mg | | カリウム | 350 | 3200 | -2850 | mg | | カルシウム | 490 | 490 | 0 | mg | | マグネシウム | 100 | 3200 | -3100 | mg | | リン | 410 | 160 | 250 | mg | | 鉄 | 7.1 | 5.3 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 1.2 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.8 | 0.17 | mg | | マンガン | 0.63 | 17 | -16.37 | mg | | ヨウ素 | | 2200 | -2200 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 160 | -160 | μg | | モリブデン | | 23 | -23 | μg | | レチノール | 170 | 0 | 170 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 16 | 2500 | -2484 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 2700 | -2684 | μg | | レチノール活性当量 | 170 | 220 | -50 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 1.1 | 3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 5 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.07 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.48 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 10 | -8.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 16 | -11.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 7 | 1.3 | 5.7 | μg | | 葉酸 | 35 | 180 | -145 | μg | | パントテン酸 | 0.78 | 0.44 | 0.34 | mg | | ビオチン | | 31 | -31 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 9.9 | -3 | g | | 備考 | 別名： にほんいさざあみ（標準和名） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |