その他 あみ つくだ煮 とえのきたけ 生の栄養素を比較
その他 あみ つくだ煮とえのきたけ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 あみ つくだ煮 | えのきたけ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 35 | 88.6 | -53.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.6 | -1.6 | g | | たんぱく質 | 19.1 | 2.7 | 16.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 0.1 | 1 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 1.8 | 0.2 | 1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.9 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.8 | 4.8 | 31 | g | | 食物繊維総量 | | 3.9 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 35.1 | 7.6 | 27.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9 | 0.9 | 8.1 | g | | ナトリウム | 2700 | 2 | 2698 | mg | | カリウム | 350 | 340 | 10 | mg | | カルシウム | 490 | Tr | 490 | mg | | マグネシウム | 100 | 15 | 85 | mg | | リン | 410 | 110 | 300 | mg | | 鉄 | 7.1 | 1.1 | 6 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 0.6 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.1 | 0.87 | mg | | マンガン | 0.63 | 0.07 | 0.56 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 170 | 0 | 170 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 16 | 0 | 16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 0 | 16 | μg | | レチノール活性当量 | 170 | 0 | 170 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 0 | 4.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.24 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.17 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 6.8 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 7.4 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.12 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 7 | 0 | 7 | μg | | 葉酸 | 35 | 75 | -40 | μg | | パントテン酸 | 0.78 | 1.4 | -0.62 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0 | 6.9 | g | | 備考 | 別名： にほんいさざあみ（標準和名） | 試料： 栽培品
廃棄部位： 柄の基部（いしづき） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |