その他 あみ つくだ煮 とすいぜんじな 葉 生の栄養素を比較
その他 あみ つくだ煮とすいぜんじな 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 あみ つくだ煮 | すいぜんじな 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 35 | 93.1 | -58.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 19.1 | 0.6 | 18.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | | 1.1 | g | | コレステロール | 120 | | 120 | mg | | 脂質 | 1.8 | 0.6 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.8 | 0 | 35.8 | g | | 食物繊維総量 | | 4 | -4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.1 | 3.4 | 31.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9 | 1.4 | 7.6 | g | | ナトリウム | 2700 | 1 | 2699 | mg | | カリウム | 350 | 530 | -180 | mg | | カルシウム | 490 | 140 | 350 | mg | | マグネシウム | 100 | 42 | 58 | mg | | リン | 410 | 42 | 368 | mg | | 鉄 | 7.1 | 0.5 | 6.6 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 0.5 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.07 | 0.9 | mg | | マンガン | 0.63 | 2.11 | -1.48 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 170 | | 170 | μg | | α-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-カロテン | 16 | 4200 | -4184 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 4300 | -4284 | μg | | レチノール活性当量 | 170 | 350 | -180 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 3.8 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 270 | -263 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.06 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.12 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 0.5 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 0.6 | 4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.08 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 7 | | 7 | μg | | 葉酸 | 35 | 66 | -31 | μg | | パントテン酸 | 0.78 | 0.03 | 0.75 | mg | | ビオチン | | 4.7 | -4.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 17 | -17 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0 | 6.9 | g | | 備考 | 別名： にほんいさざあみ（標準和名） | 別名： 金時草、式部草
廃棄部位： 葉柄基部
食物繊維：AOAC2011.25法
硝酸イオン：0.3ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |