その他 あみ つくだ煮 と（たまねぎ類） たまねぎ りん茎 油いための栄養素を比較
その他 あみ つくだ煮と（たまねぎ類） たまねぎ りん茎 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 あみ つくだ煮 | （たまねぎ類） たまねぎ りん茎 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 35 | 80.1 | -45.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.9 | -0.9 | g | | たんぱく質 | 19.1 | 1.4 | 17.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 5.7 | -4.6 | g | | コレステロール | 120 | (Tr) | 120 | mg | | 脂質 | 1.8 | 5.9 | -4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 8 | -8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 7.9 | -7.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.8 | 10.1 | 25.7 | g | | 食物繊維総量 | | 2.7 | -2.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.1 | 12 | 23.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9 | 0.6 | 8.4 | g | | ナトリウム | 2700 | 3 | 2697 | mg | | カリウム | 350 | 210 | 140 | mg | | カルシウム | 490 | 24 | 466 | mg | | マグネシウム | 100 | 11 | 89 | mg | | リン | 410 | 47 | 363 | mg | | 鉄 | 7.1 | 0.2 | 6.9 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 0.3 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.08 | 0.89 | mg | | マンガン | 0.63 | 0.18 | 0.45 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 170 | 0 | 170 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 16 | 2 | 14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 2 | 14 | μg | | レチノール活性当量 | 170 | 0 | 170 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 0.9 | 3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 7 | 7 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.04 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.02 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 0.1 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 0.4 | 4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.22 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 7 | 0 | 7 | μg | | 葉酸 | 35 | 21 | 14 | μg | | パントテン酸 | 0.78 | 0.29 | 0.49 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0 | 6.9 | g | | 備考 | 別名： にほんいさざあみ（標準和名） | 皮（保護葉）、底盤部及び頭部を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |