その他 あみ つくだ煮 と（なす類） 漬物 しば漬の栄養素を比較
その他 あみ つくだ煮と（なす類） 漬物 しば漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 あみ つくだ煮 | （なす類） 漬物 しば漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 35 | 86.4 | -51.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 19.1 | 1.4 | 17.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | | 1.1 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 1.8 | 0.2 | 1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.8 | 2.6 | 33.2 | g | | 食物繊維総量 | | 4.4 | -4.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.1 | 7 | 28.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9 | 4.9 | 4.1 | g | | ナトリウム | 2700 | 1600 | 1100 | mg | | カリウム | 350 | 50 | 300 | mg | | カルシウム | 490 | 30 | 460 | mg | | マグネシウム | 100 | 16 | 84 | mg | | リン | 410 | 27 | 383 | mg | | 鉄 | 7.1 | 1.7 | 5.4 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 0.2 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.12 | 0.85 | mg | | マンガン | 0.63 | 0.29 | 0.34 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 170 | 0 | 170 | μg | | α-カロテン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-カロテン | 16 | 570 | -554 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 580 | -564 | μg | | レチノール活性当量 | 170 | 48 | 122 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 0.7 | 4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 72 | -65 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.02 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 0.1 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 0.3 | 4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.03 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 7 | 0 | 7 | μg | | 葉酸 | 35 | 9 | 26 | μg | | パントテン酸 | 0.78 | 0.13 | 0.65 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 4.1 | 2.8 | g | | 備考 | 別名： にほんいさざあみ（標準和名） | 市販品の液汁を除いたもの
硝酸イオン： 0.1 g
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可食部100g当たりの成分です。 |