その他 あみ つくだ煮 と（だいこん類） かいわれだいこん 芽ばえ 生の栄養素を比較
その他 あみ つくだ煮と（だいこん類） かいわれだいこん 芽ばえ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 あみ つくだ煮 | （だいこん類） かいわれだいこん 芽ばえ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 35 | 93.4 | -58.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.8 | -1.8 | g | | たんぱく質 | 19.1 | 2.1 | 17 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 0.2 | 0.9 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 1.8 | 0.5 | 1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.8 | 2 | 33.8 | g | | 食物繊維総量 | | 1.9 | -1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.1 | 3.3 | 31.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9 | 0.6 | 8.4 | g | | ナトリウム | 2700 | 5 | 2695 | mg | | カリウム | 350 | 99 | 251 | mg | | カルシウム | 490 | 54 | 436 | mg | | マグネシウム | 100 | 33 | 67 | mg | | リン | 410 | 61 | 349 | mg | | 鉄 | 7.1 | 0.5 | 6.6 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 0.3 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.03 | 0.94 | mg | | マンガン | 0.63 | 0.35 | 0.28 | mg | | ヨウ素 | | 12 | -12 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 170 | 0 | 170 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 16 | 1900 | -1884 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 1900 | -1884 | μg | | レチノール活性当量 | 170 | 160 | 10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 2.1 | 2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 200 | -193 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.08 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.13 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 1.3 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 2 | 2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.23 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 7 | 0 | 7 | μg | | 葉酸 | 35 | 96 | -61 | μg | | パントテン酸 | 0.78 | 0.29 | 0.49 | mg | | ビオチン | | 5.6 | -5.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 47 | -47 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0 | 6.9 | g | | 備考 | 別名： にほんいさざあみ（標準和名） | 別名： かいわれ
茎基部約1 cmを除去したもの
硝酸イオン： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |