その他 あみ つくだ煮 とぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾の栄養素を比較
その他 あみ つくだ煮とぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 あみ つくだ煮 | ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 35 | 8.5 | 26.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.8 | -10.8 | g | | たんぱく質 | 19.1 | 14.6 | 4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | | 1.1 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 1.8 | 0.6 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.8 | 39.8 | -4 | g | | 食物繊維総量 | | 34.8 | -34.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.1 | 70.8 | -35.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9 | 5.5 | 3.5 | g | | ナトリウム | 2700 | 25 | 2675 | mg | | カリウム | 350 | 2200 | -1850 | mg | | カルシウム | 490 | 150 | 340 | mg | | マグネシウム | 100 | 140 | -40 | mg | | リン | 410 | 200 | 210 | mg | | 鉄 | 7.1 | 7.7 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 4.6 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.97 | 1.2 | -0.23 | mg | | マンガン | 0.63 | 3.34 | -2.71 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 170 | 0 | 170 | μg | | α-カロテン | 0 | 29 | -29 | μg | | β-カロテン | 16 | 680 | -664 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 37 | -37 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 710 | -694 | μg | | レチノール活性当量 | 170 | 59 | 111 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 1.4 | 3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 120 | -113 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.1 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.41 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 8 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 11 | -6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.02 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 7 | 0 | 7 | μg | | 葉酸 | 35 | 99 | -64 | μg | | パントテン酸 | 0.78 | 3.1 | -2.32 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0.1 | 6.8 | g | | 備考 | 別名： にほんいさざあみ（標準和名） | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |