その他 あみ つくだ煮 とさんとうさい 葉 茹で物の栄養素を比較
その他 あみ つくだ煮とさんとうさい 葉 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 あみ つくだ煮 | さんとうさい 葉 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 35 | 94.3 | -59.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.1 | -1.1 | g | | たんぱく質 | 19.1 | 1.4 | 17.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 0.1 | 1 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 1.8 | 0.3 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.8 | 0.9 | 34.9 | g | | 食物繊維総量 | | 2.5 | -2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.1 | 2.9 | 32.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9 | 0.9 | 8.1 | g | | ナトリウム | 2700 | 9 | 2691 | mg | | カリウム | 350 | 240 | 110 | mg | | カルシウム | 490 | 130 | 360 | mg | | マグネシウム | 100 | 13 | 87 | mg | | リン | 410 | 30 | 380 | mg | | 鉄 | 7.1 | 0.6 | 6.5 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 0.4 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.04 | 0.93 | mg | | マンガン | 0.63 | 0.2 | 0.43 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 170 | 0 | 170 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 16 | 1500 | -1484 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 1500 | -1484 | μg | | レチノール活性当量 | 170 | 130 | 40 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 0.9 | 3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 140 | -133 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.02 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.05 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 0.3 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 0.5 | 4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 7 | 0 | 7 | μg | | 葉酸 | 35 | 74 | -39 | μg | | パントテン酸 | 0.78 | 0.12 | 0.66 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 22 | -22 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0 | 6.9 | g | | 備考 | 別名： にほんいさざあみ（標準和名） | 別名： さんとうな、べが菜
根を除いたもの
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |