その他 あみ つくだ煮 と（ひし類） とうびし 生の栄養素を比較
その他 あみ つくだ煮と（ひし類） とうびし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 あみ つくだ煮 | （ひし類） とうびし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 35 | 64.3 | -29.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.6 | -2.6 | g | | たんぱく質 | 19.1 | 2.7 | 16.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 0.2 | 0.9 | g | | コレステロール | 120 | | 120 | mg | | 脂質 | 1.8 | 0.4 | 1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 30.5 | -30.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 27.8 | -27.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.8 | 23.2 | 12.6 | g | | 食物繊維総量 | | 8.2 | -8.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.1 | 31.4 | 3.7 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 9 | 1.1 | 7.9 | g | | ナトリウム | 2700 | 13 | 2687 | mg | | カリウム | 350 | 470 | -120 | mg | | カルシウム | 490 | 27 | 463 | mg | | マグネシウム | 100 | 49 | 51 | mg | | リン | 410 | 140 | 270 | mg | | 鉄 | 7.1 | 0.7 | 6.4 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 0.9 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.07 | 0.9 | mg | | マンガン | 0.63 | 0.35 | 0.28 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 170 | | 170 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 16 | 3 | 13 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 3 | 13 | μg | | レチノール活性当量 | 170 | 0 | 170 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 1.4 | 3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 8.5 | -8.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 7 | 1 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.25 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.03 | 0.18 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 2.2 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 3 | 1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.18 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 7 | | 7 | μg | | 葉酸 | 35 | 110 | -75 | μg | | パントテン酸 | 0.78 | 0.36 | 0.42 | mg | | ビオチン | | 8.7 | -8.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 7 | -7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | Tr | 6.9 | g | | 備考 | 別名： にほんいさざあみ（標準和名） | 廃棄部位： 皮
食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |