その他 あみ つくだ煮 と大豆 全粒 黒大豆 国産 乾の栄養素を比較
その他 あみ つくだ煮と大豆 全粒 黒大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 あみ つくだ煮 | 大豆 全粒 黒大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 35 | 12.7 | 22.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 31.5 | -31.5 | g | | たんぱく質 | 19.1 | 33.9 | -14.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 16.5 | -15.4 | g | | コレステロール | 120 | Tr | 120 | mg | | 脂質 | 1.8 | 18.8 | -17 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.7 | -7.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 7.3 | -7.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.8 | 11.3 | 24.5 | g | | 食物繊維総量 | | 20.6 | -20.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.1 | 28.9 | 6.2 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 9 | 4.6 | 4.4 | g | | ナトリウム | 2700 | 1 | 2699 | mg | | カリウム | 350 | 1800 | -1450 | mg | | カルシウム | 490 | 140 | 350 | mg | | マグネシウム | 100 | 200 | -100 | mg | | リン | 410 | 620 | -210 | mg | | 鉄 | 7.1 | 6.8 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 3.7 | -2 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.96 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.63 | 2.24 | -1.61 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 570 | -570 | μg | | レチノール | 170 | 0 | 170 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 16 | 24 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 26 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | 170 | 2 | 168 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 3.1 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 14 | -14 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 10 | -10 | mg | | ビタミンK | 7 | 36 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.73 | -0.6 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.23 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 2.5 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 11 | -6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.5 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 7 | 0 | 7 | μg | | 葉酸 | 35 | 350 | -315 | μg | | パントテン酸 | 0.78 | 0.98 | -0.2 | mg | | ビオチン | | 26 | -26 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0 | 6.9 | g | | 備考 | 別名： にほんいさざあみ（標準和名） | 食物繊維：AOAC2011.25法
ポリフェノール1.1ｇ
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |