その他 あみ つくだ煮 と大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱくの栄養素を比較
その他 あみ つくだ煮と大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱくの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 あみ つくだ煮 | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱく | 差 | 単位 | | 水分 | 35 | 5.8 | 29.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 56.5 | -56.5 | g | | たんぱく質 | 19.1 | 59.3 | -40.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 3.6 | -2.5 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 1.8 | 5 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.8 | 23.8 | 12 | g | | 食物繊維総量 | | 5.6 | -5.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.1 | 25.2 | 9.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9 | 4.7 | 4.3 | g | | ナトリウム | 2700 | 1400 | 1300 | mg | | カリウム | 350 | 270 | 80 | mg | | カルシウム | 490 | 70 | 420 | mg | | マグネシウム | 100 | 55 | 45 | mg | | リン | 410 | 630 | -220 | mg | | 鉄 | 7.1 | 8.2 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 2.4 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.97 | 1.13 | -0.16 | mg | | マンガン | 0.63 | 1.02 | -0.39 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 170 | 0 | 170 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 16 | 0 | 16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 0 | 16 | μg | | レチノール活性当量 | 170 | 0 | 170 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 0.3 | 4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 7 | 2 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.62 | -0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.16 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 0.5 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 15 | -10.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.08 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 7 | 0 | 7 | μg | | 葉酸 | 35 | 170 | -135 | μg | | パントテン酸 | 0.78 | 0.34 | 0.44 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 3.6 | 3.3 | g | | 備考 | 別名： にほんいさざあみ（標準和名） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |