その他 あみ つくだ煮 と大豆 全粒 黄大豆 国産 乾の栄養素を比較
その他 あみ つくだ煮と大豆 全粒 黄大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 あみ つくだ煮 | 大豆 全粒 黄大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 35 | 12.4 | 22.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 32.9 | -32.9 | g | | たんぱく質 | 19.1 | 33.8 | -14.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 18.6 | -17.5 | g | | コレステロール | 120 | Tr | 120 | mg | | 脂質 | 1.8 | 19.7 | -17.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7 | -7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.7 | -6.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.8 | 8.3 | 27.5 | g | | 食物繊維総量 | | 21.5 | -21.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.1 | 29.5 | 5.6 | g | | 有機酸 | | 1.7 | -1.7 | g | | 灰分 | 9 | 4.7 | 4.3 | g | | ナトリウム | 2700 | 1 | 2699 | mg | | カリウム | 350 | 1900 | -1550 | mg | | カルシウム | 490 | 180 | 310 | mg | | マグネシウム | 100 | 220 | -120 | mg | | リン | 410 | 490 | -80 | mg | | 鉄 | 7.1 | 6.8 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 3.1 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.97 | 1.07 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.63 | 2.27 | -1.64 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 350 | -350 | μg | | レチノール | 170 | 0 | 170 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 16 | 7 | 9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 7 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 170 | 1 | 169 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 2.3 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 13 | -13 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 8.6 | -8.6 | mg | | ビタミンK | 7 | 18 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.71 | -0.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.26 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 2 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 10 | -5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.51 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 7 | 0 | 7 | μg | | 葉酸 | 35 | 260 | -225 | μg | | パントテン酸 | 0.78 | 1.36 | -0.58 | mg | | ビオチン | | 28 | -28 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0 | 6.9 | g | | 備考 | 別名： にほんいさざあみ（標準和名） | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |