その他 あみ つくだ煮 と芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮なし 生の栄養素を比較
その他 あみ つくだ煮と芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 あみ つくだ煮 | 芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 35 | 65.6 | -30.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1 | -1 | g | | たんぱく質 | 19.1 | 1.2 | 17.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 0.1 | 1 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 1.8 | 0.2 | 1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 30.9 | -30.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 28.3 | -28.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.8 | 29.7 | 6.1 | g | | 食物繊維総量 | | 2.2 | -2.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.1 | 31.9 | 3.2 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 9 | 1 | 8 | g | | ナトリウム | 2700 | 11 | 2689 | mg | | カリウム | 350 | 480 | -130 | mg | | カルシウム | 490 | 36 | 454 | mg | | マグネシウム | 100 | 24 | 76 | mg | | リン | 410 | 47 | 363 | mg | | 鉄 | 7.1 | 0.6 | 6.5 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 0.2 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.17 | 0.8 | mg | | マンガン | 0.63 | 0.41 | 0.22 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 170 | 0 | 170 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 16 | 28 | -12 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 28 | -12 | μg | | レチノール活性当量 | 170 | 2 | 168 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 1.5 | 3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.11 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.04 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 0.8 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 1.1 | 3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.26 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 7 | 0 | 7 | μg | | 葉酸 | 35 | 49 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.78 | 0.9 | -0.12 | mg | | ビオチン | | 4.1 | -4.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 29 | -29 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | Tr | 6.9 | g | | 備考 | 別名： にほんいさざあみ（標準和名） | 別名： かんしょ（甘藷）
廃棄部位： 表層及び両端（表皮の割合： 2 %） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |