その他 あみ つくだ煮 と畜肉類 うし ［副生物］ 横隔膜 茹で物の栄養素を比較
その他 あみ つくだ煮と畜肉類 うし ［副生物］ 横隔膜 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 あみ つくだ煮 | 畜肉類 うし ［副生物］ 横隔膜 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 35 | 39.6 | -4.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.2 | -20.2 | g | | たんぱく質 | 19.1 | 21.3 | -2.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 35 | -33.9 | g | | コレステロール | 120 | 100 | 20 | mg | | 脂質 | 1.8 | 36.7 | -34.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.8 | 4.5 | 31.3 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.1 | 0.2 | 34.9 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 9 | 0.5 | 8.5 | g | | ナトリウム | 2700 | 25 | 2675 | mg | | カリウム | 350 | 120 | 230 | mg | | カルシウム | 490 | 3 | 487 | mg | | マグネシウム | 100 | 14 | 86 | mg | | リン | 410 | 130 | 280 | mg | | 鉄 | 7.1 | 4.2 | 2.9 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 5.6 | -3.9 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.19 | 0.78 | mg | | マンガン | 0.63 | 0.01 | 0.62 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 20 | -20 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 170 | 5 | 165 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 16 | 2 | 14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 2 | 14 | μg | | レチノール活性当量 | 170 | 5 | 165 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 1 | 3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 7 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.08 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.35 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 2.7 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 7.4 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 7 | 3.9 | 3.1 | μg | | 葉酸 | 35 | 7 | 28 | μg | | パントテン酸 | 0.78 | 0.71 | 0.07 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0.1 | 6.8 | g | | 備考 | 別名： にほんいさざあみ（標準和名） | 別名： はらみ、さがり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |