その他 あみ つくだ煮 と鳥肉類 うずら 肉 皮つき 生の栄養素を比較
その他 あみ つくだ煮と鳥肉類 うずら 肉 皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 あみ つくだ煮 | 鳥肉類 うずら 肉 皮つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 35 | 65.4 | -30.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.8 | -17.8 | g | | たんぱく質 | 19.1 | 20.5 | -1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 11.9 | -10.8 | g | | コレステロール | 120 | 120 | 0 | mg | | 脂質 | 1.8 | 12.9 | -11.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.8 | 3.8 | 32 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.1 | 0.1 | 35 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9 | 1.1 | 7.9 | g | | ナトリウム | 2700 | 35 | 2665 | mg | | カリウム | 350 | 280 | 70 | mg | | カルシウム | 490 | 15 | 475 | mg | | マグネシウム | 100 | 27 | 73 | mg | | リン | 410 | 100 | 310 | mg | | 鉄 | 7.1 | 2.9 | 4.2 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 0.8 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.11 | 0.86 | mg | | マンガン | 0.63 | 0.02 | 0.61 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 170 | 45 | 125 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 16 | | 16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | Tr | 16 | μg | | レチノール活性当量 | 170 | 45 | 125 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 0.8 | 3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 53 | -46 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.12 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.5 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 5.8 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 11 | -6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.53 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 7 | 0.7 | 6.3 | μg | | 葉酸 | 35 | 11 | 24 | μg | | パントテン酸 | 0.78 | 1.85 | -1.07 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0.1 | 6.8 | g | | 備考 | 別名： にほんいさざあみ（標準和名） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |