その他 あみ つくだ煮 と畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生の栄養素を比較
その他 あみ つくだ煮と畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 あみ つくだ煮 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 35 | 72 | -37 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.3 | -17.3 | g | | たんぱく質 | 19.1 | 20.4 | -1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 1.9 | -0.8 | g | | コレステロール | 120 | 250 | -130 | mg | | 脂質 | 1.8 | 3.4 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.5 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.3 | -2.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.8 | 7.1 | 28.7 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.1 | 2.5 | 32.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9 | 1.7 | 7.3 | g | | ナトリウム | 2700 | 55 | 2645 | mg | | カリウム | 350 | 290 | 60 | mg | | カルシウム | 490 | 5 | 485 | mg | | マグネシウム | 100 | 20 | 80 | mg | | リン | 410 | 340 | 70 | mg | | 鉄 | 7.1 | 13 | -5.9 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 6.9 | -5.2 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.99 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.63 | | 0.63 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 67 | -67 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 120 | -120 | μg | | レチノール | 170 | 13000 | -12830 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 16 | | 16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | Tr | 16 | μg | | レチノール活性当量 | 170 | 13000 | -12830 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 0.4 | 4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | Tr | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.34 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 3.6 | -3.39 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 14 | -12.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 19 | -14.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.57 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 7 | 25 | -18 | μg | | 葉酸 | 35 | 810 | -775 | μg | | パントテン酸 | 0.78 | 7.19 | -6.41 | mg | | ビオチン | | 80 | -80 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0.1 | 6.8 | g | | 備考 | 別名： にほんいさざあみ（標準和名） | 別名： レバー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |