その他 あみ つくだ煮 と畜肉類 うし ［加工品］ スモークタンの栄養素を比較
その他 あみ つくだ煮と畜肉類 うし ［加工品］ スモークタンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 あみ つくだ煮 | 畜肉類 うし ［加工品］ スモークタン | 差 | 単位 | | 水分 | 35 | 55.9 | -20.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16 | -16 | g | | たんぱく質 | 19.1 | 18.1 | 1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 21 | -19.9 | g | | コレステロール | 120 | 120 | 0 | mg | | 脂質 | 1.8 | 23 | -21.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.2 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.2 | -1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.8 | 4.5 | 31.3 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 35.1 | 0.9 | 34.2 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 9 | 2.1 | 6.9 | g | | ナトリウム | 2700 | 630 | 2070 | mg | | カリウム | 350 | 190 | 160 | mg | | カルシウム | 490 | 6 | 484 | mg | | マグネシウム | 100 | 16 | 84 | mg | | リン | 410 | 150 | 260 | mg | | 鉄 | 7.1 | 2.6 | 4.5 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 4.2 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.12 | 0.85 | mg | | マンガン | 0.63 | 0.02 | 0.61 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 170 | 18 | 152 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 16 | | 16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 0 | 16 | μg | | レチノール活性当量 | 170 | 18 | 152 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 0.6 | 4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 16 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.08 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.27 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 3.4 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 6.9 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 7 | 4.7 | 2.3 | μg | | 葉酸 | 35 | 4 | 31 | μg | | パントテン酸 | 0.78 | 1.12 | -0.34 | mg | | ビオチン | | 4.5 | -4.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 1.6 | 5.3 | g | | 備考 | 別名： にほんいさざあみ（標準和名） | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |