その他 あみ つくだ煮 と畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の栄養素を比較
その他 あみ つくだ煮と畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 あみ つくだ煮 | 畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 35 | 71.5 | -36.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.4 | -17.4 | g | | たんぱく質 | 19.1 | 19.6 | -0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 2.1 | -1 | g | | コレステロール | 120 | 240 | -120 | mg | | 脂質 | 1.8 | 3.7 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.7 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3.3 | -3.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.8 | 7.4 | 28.4 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.1 | 3.7 | 31.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9 | 1.5 | 7.5 | g | | ナトリウム | 2700 | 55 | 2645 | mg | | カリウム | 350 | 300 | 50 | mg | | カルシウム | 490 | 5 | 485 | mg | | マグネシウム | 100 | 17 | 83 | mg | | リン | 410 | 330 | 80 | mg | | 鉄 | 7.1 | 4 | 3.1 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 3.8 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.97 | 5.3 | -4.33 | mg | | マンガン | 0.63 | | 0.63 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 50 | -50 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 94 | -94 | μg | | レチノール | 170 | 1100 | -930 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 16 | | 16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 40 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 170 | 1100 | -930 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 0.3 | 4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 1 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.22 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 3 | -2.79 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 14 | -12.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 18 | -13.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.89 | -0.81 | mg | | ビタミンB12 | 7 | 53 | -46 | μg | | 葉酸 | 35 | 1000 | -965 | μg | | パントテン酸 | 0.78 | 6.4 | -5.62 | mg | | ビオチン | | 76 | -76 | μg | | ビタミンC | 0 | 30 | -30 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0.1 | 6.8 | g | | 備考 | 別名： にほんいさざあみ（標準和名） | 別名： レバー
試料： 和牛 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |