その他 あみ つくだ煮 と魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 水煮の栄養素を比較
その他 あみ つくだ煮と魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 あみ つくだ煮 | 魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 35 | 64.1 | -29.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 22.5 | -22.5 | g | | たんぱく質 | 19.1 | 27.2 | -8.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 6.8 | -5.7 | g | | コレステロール | 120 | 59 | 61 | mg | | 脂質 | 1.8 | 8.3 | -6.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.8 | 5.4 | 30.4 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.1 | 0.3 | 34.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9 | 1.2 | 7.8 | g | | ナトリウム | 2700 | 25 | 2675 | mg | | カリウム | 350 | 400 | -50 | mg | | カルシウム | 490 | 3 | 487 | mg | | マグネシウム | 100 | 38 | 62 | mg | | リン | 410 | 270 | 140 | mg | | 鉄 | 7.1 | 1 | 6.1 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 0.6 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.02 | 0.95 | mg | | マンガン | 0.63 | Tr | 0.63 | mg | | ヨウ素 | | 34 | -34 | μg | | セレン | | 88 | -88 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 170 | 900 | -730 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 16 | | 16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | | 16 | μg | | レチノール活性当量 | 170 | 900 | -730 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.1 | -4.1 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 1.8 | 2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.16 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.04 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 14 | -12.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 20 | -15.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.4 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 7 | 3.2 | 3.8 | μg | | 葉酸 | 35 | 12 | 23 | μg | | パントテン酸 | 0.78 | 0.28 | 0.5 | mg | | ビオチン | | 1.3 | -1.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0.1 | 6.8 | g | | 備考 | 別名： にほんいさざあみ（標準和名） | 別名： まぐろ、ほんまぐろ、しび
蓄養を含む
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |