その他 あみ つくだ煮 と魚類 ほっけ 開き干し 生の栄養素を比較
その他 あみ つくだ煮と魚類 ほっけ 開き干し 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 あみ つくだ煮 | 魚類 ほっけ 開き干し 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 35 | 67 | -32 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18 | -18 | g | | たんぱく質 | 19.1 | 20.6 | -1.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 8.3 | -7.2 | g | | コレステロール | 120 | 86 | 34 | mg | | 脂質 | 1.8 | 9.4 | -7.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.8 | 3.7 | 32.1 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.1 | 0.1 | 35 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9 | 3 | 6 | g | | ナトリウム | 2700 | 690 | 2010 | mg | | カリウム | 350 | 390 | -40 | mg | | カルシウム | 490 | 170 | 320 | mg | | マグネシウム | 100 | 37 | 63 | mg | | リン | 410 | 330 | 80 | mg | | 鉄 | 7.1 | 0.5 | 6.6 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 0.9 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.05 | 0.92 | mg | | マンガン | 0.63 | 0.03 | 0.6 | mg | | ヨウ素 | | 15 | -15 | μg | | セレン | | 31 | -31 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 170 | 30 | 140 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 16 | 0 | 16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 0 | 16 | μg | | レチノール活性当量 | 170 | 30 | 140 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.6 | -4.6 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 1.3 | 3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.1 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.24 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 3.5 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 7.1 | -2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.21 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 7 | 5.3 | 1.7 | μg | | 葉酸 | 35 | 7 | 28 | μg | | パントテン酸 | 0.78 | 0.65 | 0.13 | mg | | ビオチン | | 3.7 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 4 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 1.8 | 5.1 | g | | 備考 | 別名： にほんいさざあみ（標準和名） | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |