その他 あみ つくだ煮 と魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干しの栄養素を比較
その他 あみ つくだ煮と魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 あみ つくだ煮 | 魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干し | 差 | 単位 | | 水分 | 35 | 15.7 | 19.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 52.9 | -52.9 | g | | たんぱく質 | 19.1 | 64.5 | -45.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 2.8 | -1.7 | g | | コレステロール | 120 | 550 | -430 | mg | | 脂質 | 1.8 | 6.2 | -4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.8 | 15.2 | 20.6 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.1 | 0.3 | 34.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9 | 13.3 | -4.3 | g | | ナトリウム | 2700 | 1700 | 1000 | mg | | カリウム | 350 | 1200 | -850 | mg | | カルシウム | 490 | 2200 | -1710 | mg | | マグネシウム | 100 | 230 | -130 | mg | | リン | 410 | 1500 | -1090 | mg | | 鉄 | 7.1 | 18 | -10.9 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 7.2 | -5.5 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.39 | 0.58 | mg | | マンガン | 0.63 | | 0.63 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 170 | Tr | 170 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 16 | 0 | 16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 0 | 16 | μg | | レチノール活性当量 | 170 | (Tr) | 170 | μg | | ビタミンD | 0 | 18 | -18 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 0.9 | 3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.1 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.1 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 17 | -15.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 28 | -23.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.28 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 7 | 41 | -34 | μg | | 葉酸 | 35 | 74 | -39 | μg | | パントテン酸 | 0.78 | 1.81 | -1.03 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 4.3 | 2.6 | g | | 備考 | 別名： にほんいさざあみ（標準和名） | 別名： しこいわし、ひしこ、せぐろ、いりこ、ちりめん
魚体全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |