その他 あみ つくだ煮 と魚類 （あじ類） むろあじ 開き干しの栄養素を比較
その他 あみ つくだ煮と魚類 （あじ類） むろあじ 開き干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 あみ つくだ煮 | 魚類 （あじ類） むろあじ 開き干し | 差 | 単位 | | 水分 | 35 | 67.9 | -32.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18.9 | -18.9 | g | | たんぱく質 | 19.1 | 22.9 | -3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 4.7 | -3.6 | g | | コレステロール | 120 | 66 | 54 | mg | | 脂質 | 1.8 | 6.2 | -4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.8 | 5.6 | 30.2 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.1 | 0.1 | 35 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9 | 2.9 | 6.1 | g | | ナトリウム | 2700 | 830 | 1870 | mg | | カリウム | 350 | 320 | 30 | mg | | カルシウム | 490 | 43 | 447 | mg | | マグネシウム | 100 | 35 | 65 | mg | | リン | 410 | 260 | 150 | mg | | 鉄 | 7.1 | 1.4 | 5.7 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 0.8 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.97 | 0.14 | 0.83 | mg | | マンガン | 0.63 | 0.02 | 0.61 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 170 | Tr | 170 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 16 | Tr | 16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | (Tr) | 16 | μg | | レチノール活性当量 | 170 | (Tr) | 170 | μg | | ビタミンD | 0 | 7 | -7 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 0.4 | 4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.17 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.3 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 14 | -12.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 18 | -13.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.59 | -0.51 | mg | | ビタミンB12 | 7 | 9.4 | -2.4 | μg | | 葉酸 | 35 | 5 | 30 | μg | | パントテン酸 | 0.78 | 0.62 | 0.16 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 2.1 | 4.8 | g | | 備考 | 別名： にほんいさざあみ（標準和名） | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |