いか/たこ類 （たこ類） まだこ 茹で物 とあおさ 素干しの栄養素を比較
いか/たこ類 （たこ類） まだこ 茹で物とあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （たこ類） まだこ 茹で物 | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 76.2 | 16.9 | 59.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.1 | 16.9 | -1.8 | g | | たんぱく質 | 21.7 | 22.1 | -0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | コレステロール | 150 | 1 | 149 | mg | | 脂質 | 0.7 | 0.6 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 18 | -10.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 29.1 | -29.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 41.7 | -41.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 18.7 | -17.4 | g | | ナトリウム | 230 | 3900 | -3670 | mg | | カリウム | 240 | 3200 | -2960 | mg | | カルシウム | 19 | 490 | -471 | mg | | マグネシウム | 52 | 3200 | -3148 | mg | | リン | 120 | 160 | -40 | mg | | 鉄 | 0.2 | 5.3 | -5.1 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 1.2 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.43 | 0.8 | -0.37 | mg | | マンガン | 0.04 | 17 | -16.96 | mg | | ヨウ素 | 8 | 2200 | -2192 | μg | | セレン | 28 | 8 | 20 | μg | | クロム | 1 | 160 | -159 | μg | | モリブデン | 1 | 23 | -22 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 0 | 2500 | -2500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 220 | -215 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 1.1 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.48 | -0.43 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 10 | -8.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 16 | -11.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.09 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 1.2 | 1.3 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 2 | 180 | -178 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.44 | -0.27 | mg | | ビオチン | 5.6 | 31 | -25.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 25 | -25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 9.9 | -9.3 | g | | 備考 | 内臓等を除きゆでたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |