いか/たこ類 （たこ類） まだこ 茹で物 と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの栄養素を比較
いか/たこ類 （たこ類） まだこ 茹で物と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （たこ類） まだこ 茹で物 | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 76.2 | 45.8 | 30.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.1 | 11 | 4.1 | g | | たんぱく質 | 21.7 | 12.9 | 8.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 33.1 | -32.9 | g | | コレステロール | 150 | 130 | 20 | mg | | 脂質 | 0.7 | 34.7 | -34 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 2.9 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 2.7 | -2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 6.9 | 0.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 3.6 | -3.5 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.3 | 3 | -1.7 | g | | ナトリウム | 230 | 880 | -650 | mg | | カリウム | 240 | 160 | 80 | mg | | カルシウム | 19 | 27 | -8 | mg | | マグネシウム | 52 | 15 | 37 | mg | | リン | 120 | 260 | -140 | mg | | 鉄 | 0.2 | 7.7 | -7.5 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 2.9 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.43 | 0.33 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.26 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | 8 | 3 | 5 | μg | | セレン | 28 | 28 | 0 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 1 | 48 | -47 | μg | | レチノール | 5 | 4300 | -4295 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 4300 | -4295 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.4 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.18 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.45 | -1.4 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 6.8 | -4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 9.5 | -4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.23 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 1.2 | 7.8 | -6.6 | μg | | 葉酸 | 2 | 140 | -138 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 2.35 | -2.18 | mg | | ビオチン | 5.6 | 29 | -23.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | g | | 備考 | 内臓等を除きゆでたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |