いか/たこ類 （たこ類） まだこ 茹で物 と魚類 （さば類） まさば 焼きの栄養素を比較
いか/たこ類 （たこ類） まだこ 茹で物と魚類 （さば類） まさば 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （たこ類） まだこ 茹で物 | 魚類 （さば類） まさば 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 76.2 | 54.1 | 22.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.1 | 21.4 | -6.3 | g | | たんぱく質 | 21.7 | 25.2 | -3.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 17.1 | -16.9 | g | | コレステロール | 150 | 79 | 71 | mg | | 脂質 | 0.7 | 22.4 | -21.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 6.1 | 1.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.3 | 0 | g | | ナトリウム | 230 | 120 | 110 | mg | | カリウム | 240 | 370 | -130 | mg | | カルシウム | 19 | 10 | 9 | mg | | マグネシウム | 52 | 34 | 18 | mg | | リン | 120 | 280 | -160 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 1.4 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.43 | 0.16 | 0.27 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.01 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 8 | 24 | -16 | μg | | セレン | 28 | 21 | 7 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 1 | 1 | 0 | μg | | レチノール | 5 | 34 | -29 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 34 | -29 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.9 | -4.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 2.1 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.3 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.37 | -0.32 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 13 | -11.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 18 | -13.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.54 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 1.2 | 22 | -20.8 | μg | | 葉酸 | 2 | 13 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.79 | -0.62 | mg | | ビオチン | 5.6 | 8.2 | -2.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | g | | 備考 | 内臓等を除きゆでたもの | 別名： さば
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |