いか/たこ類 （たこ類） まだこ 生 と牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪・植物性脂肪の栄養素を比較
いか/たこ類 （たこ類） まだこ 生と牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪・植物性脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （たこ類） まだこ 生 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪・植物性脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 81.1 | 44 | 37.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.7 | 3.5 | 8.2 | g | | たんぱく質 | 16.4 | 4 | 12.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 36.7 | -36.5 | g | | コレステロール | 150 | 57 | 93 | mg | | 脂質 | 0.7 | 38.4 | -37.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 13.2 | -13.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 12.6 | -12.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.3 | 15 | -9.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 12.9 | -12.8 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.7 | 0.7 | 1 | g | | ナトリウム | 280 | 130 | 150 | mg | | カリウム | 290 | 69 | 221 | mg | | カルシウム | 16 | 42 | -26 | mg | | マグネシウム | 55 | 3 | 52 | mg | | リン | 160 | 120 | 40 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.3 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.3 | 0.02 | 0.28 | mg | | マンガン | 0.03 | | 0.03 | mg | | ヨウ素 | | 7 | -7 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 5 | 170 | -165 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 96 | -96 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 96 | -96 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 180 | -175 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.4 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.06 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 2.2 | (Tr) | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.3 | 0.8 | 3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | (Tr) | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0.1 | 1.2 | μg | | 葉酸 | 4 | 3 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.08 | 0.16 | mg | | ビオチン | | 0.9 | -0.9 | μg | | ビタミンC | Tr | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.3 | 0.4 | g | | 備考 | 廃棄部位： 内臓等 | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの
脂質： 乳脂肪由来19.1 g、植物性脂肪由来17.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |